CAFÉ 513

Método que valoriza textura e intensidade, com corpo mais cheio de notas profundas, ideal para quem aprecia cafés mais encorpados. Variedade Bourbon - notas sensoriais de chocolate ao leite, avelã e rapadura. Variedade Catuai Vermelho - notas sensoriais de rapadura, melaço, açúcar mascavo e limão. Variedade Paraíso - notas sensoriais de damasco, mel e floral.

Clássico método filtrado, coado, V60. Que valoriza notas sensoriais do grão, corpo leve e uma bebida clara e equilibrada. Servido em 300ml, perfeito para compartilhar. Variedade Bourbon - notas sensoriais de chocolate ao leite, avelã e rapadura. Variedade Catuai Vermelho - notas sensoriais de rapadura, melaço, açúcar mascavo e limão. Variedade Paraíso - notas sensoriais de damasco, mel e floral.

O clássico para quem está com pressa e gosta de um café passadinho. Utilizamos o café Catuai Vermelho, com notas sensoriais de rapadura, melaço, açúcar mascavo e limão.

Dose curta do espresso que ressalta a intensidade, acidez e doçura. (80ml)

Esse é o nosso expresso duplo, intenso, corpo robusto e crema dourada. (200ml)

Uma variação do espresso comum, porém mais suave, menos concentrado. Conhecido também como Carioca ou Americano.

Dose de espresso duplo com a crema do leite vaporizado. Também chamado de “manchado” pelos italianos. Servido sem açúcar. Adicional de leite vegetal R$ 4,00.

Cremoso, equilibrado e com a medida certa da intensidade do café. Adicional de leite vegetal R$4,00.

Bebida cremosa preparada com cappuccino e chocolate 50% cacau, finalizado com marshmallow maçaricado. Adicional de leite vegetal R$ 4,00.

Clássico irresistível e cremoso, perfeito para aquecer e adoçar o momento. Adicional de leite vegetal R$ 4,00.

Contém dois pães chapeado na manteiga, ovo, linguicinha defumada, bacon e tomate cereja chapeado. Acompanha cream cheese. Disponível o dia todo! #alldaylong

Pão de fermentação natural, banana tostada na manteiga de caju, cogumelos salteados com tomate cereja, rúcula. Acompanha manteiga vegana de caju. Adicional pão de glúten + R$ 5,00.

Tradicional American Breakfast (café da manhã americano). Receita original, feito com cream cheese, presunto parma italiano, ovo pochê e molho holandês (hollandaise sauce). Ponto do ovo: mole Molho holandês: cítrico Tempo de preparo em média de 25/30 minutos. Disponível o dia todo! #alldaylong

Feito no pão artesanal com a junção de três queijos (queijo coalho, mussarela e cheddar) + bacon com cebola caramelizado.

Pão artesanal, picles, linguiçinha defumada, ovo, cebola roxa e geleia de pimenta.